Slovenski tradicionalni zajtrk na dan slovenske hrane tudi v naši bolnišnici

V Splošni bolnišnici Celje se zavedamo, da prehrana kot eden ključnih dejavnikov zdravega načina življenja, ni pomembna le v obdobju, ko je človek zdrav. Skrbno načrtovana prehrana namreč predstavlja podporo zdravljenju, varuje pred neugodnimi posledicami bolezni ter obenem zagotavlja energijsko in hranilno uravnotežen dnevni vnos hranil. Prispeva tudi k hitrejšemu okrevanju ter višji kakovosti življenja.

Ob sami sestavi je seveda pomembna tudi kakovost živil. Ta je pri nas vseskozi skrbno nadzorovana. Ko nam je sprememba zakona o javnem naročanju omogočila nabavo lokalno pridelanih živil, smo takoj začeli s sistematično raziskavo trga lokalno pridelanih živil. Posebej smo ponosni na to, da danes sodelujemo z nekaterimi zadrugami in močnimi pridelovalci posamezne zelenjave, sadja in izdelkov iz njih, ki nam dobavljalo lokalno pridelana živila iz geografsko različnih področij Slovenije, ki izhajajo iz integrirane in ekološke pridelave.

Dan slovenske hrane bomo letos obeležili tako, da bomo hospitaliziranim pacientom, ki nimajo posebnih prehranskih omejitev ponudili tradicionalni slovenski zajtrk, ki ga bodo sestavljale prosena kaša s suhimi slivami in medom, bela kava in jabolko. S tem bi radi opozorili tako na pomen zdrave prehrane kot tudi na to, da je lokalna hrana najustreznejši izbor.